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人民日报封沙城为“酒乡”

来源:张家口长城酿造集团更新时间:2021-08-06浏览次数:

lol比赛外围押注-lol比赛外围押注哪个好-lol赌外围网站1983年中国长城葡萄酒有限公司生产的干白葡萄酒在伦敦第十四届国际评酒会上荣获银质奖(未设金奖),《人民日报》10月5日称:“河北沙城是我国著名的酒乡”。不仅仅是“酒乡”,而且是“著名的”。如果说《人民日报》称中国著名酒乡,是“说说而已”,那么,全国特产之乡委员会则动了真格的,专门颁发了金光灿烂的“中国葡萄酒之乡”牌匾,那一年,是2001年。“口碑”也好,“牌匾”也好,国家也好,世界也好,都不仅仅是说说而已,用小兵张嘎的一句话:那是要有“真家伙”的那么,还是让我们看看怀来的真东西吧。

我们知道,宣化牛奶葡萄也是很有名的,1917年,宣化王兴文老先生想用宣化牛奶葡萄酿酒,成立了“裕华葡萄酒股份有限公司”,酒厂特意选在沙城。为什么呢?就是为了用老龙潭的水。该厂酿出的葡萄酒色香味俱佳,1921年至1922年间,世界特产博览会在巴拿马举行,裕华葡萄酒股份有限公司将此酒送往博览会展出,受到世界各国广泛赞誉,被授予荣誉奖奖章和证书。

如果说王老先生的葡萄酒在巴拿马获荣誉奖仅仅是牛刀小试,那么中国长城葡萄酒有限公司的获奖可谓大显身手。

1976年,在沙城诞生了中国人处行研制的我国第一瓶干白葡萄酒(关于中国第一瓶干白葡萄酒的诞生时间,张家口长城酿造(集团)有限责任公司(原沙城酒厂)的说法是1976年,政协<怀来文史资料>第一~二辑提到是1977年,1979年的说法来自于中国长城葡萄酒有限公司),并于1983年荣获国际银质奖。干白的诞生,本身就具有非凡的意义,因为干白葡萄酒是利用我们自行研制的工艺、中国独有的葡萄研制出的葡萄酒。而荣获国际大奖,非同一般,影响广泛,意义非凡,成为近70年来中国葡萄酒获得的最高国际荣誉。

lol比赛外围押注-lol比赛外围押注哪个好-lol赌外围网站1979年长城干白葡萄酒荣获国家金质奖章,成为国家名酒,同年进入香港一流饭店和超级市场,国外一些企业家、著名爱国人士重要场合点名要这种酒,并要求长期供应。

据费司长讲:

沙城酿制的第一批葡萄酒送到香港,请专家品评,品酒专家有的说,这是长相思做的,另外一个说好像是雷司令做的,实际上就是我们的龙眼。我们的龙眼那时候国际上还没有听到过。雷司令是法国很著名的名种,菜因河两边,法国一半,德国一半的名种。长相思则纯粹是法国的品种。那么,他能品出国际上两个名酒来,说明我们的酒有希望,好好做,能够做出国际名酒来,因为那不是我们自己说的,是香港国际品酒专家品出来的。

在1983年5月英国的伦敦第十四届国际品酒会上,长城干白在815种酒类中评为银奖,是近七十年来葡萄酒产品在国际上第一次获奖,被一些评酒专家称为:“上等迎宾佳酿”,“典型的东方美酒”、“最佳佐餐酒”、“神奇的童话”······

一年后的一个夏天,在西班牙首都马德里第三届国际酒类、饮料评比会上,长城干白荣获金牌。

lol比赛外围押注-lol比赛外围押注哪个好-lol赌外围网站词作家乔羽题词:“酒中精英”。

据卢明华副局长讲:

1984年8月下旬,牛奶葡萄八成熟时,日本葡萄考察团到怀来考察,北京植物园杨美容担任考察团的向导。在餐桌上团长泽登靖雄说:长城干白好,酸度可贵。世界上葡萄酒都嫌酸度低。

lol比赛外围押注-lol比赛外围押注哪个好-lol赌外围网站1986年在法国巴黎第十二届国际食品博览会上,长城干白、长城半干甜葡萄酒双双荣获金奖。

著名葡萄酒专家秦含章题词:“东方沙城出长城,世界无名变有名,科研生产相结合,畅销内外开前程。”

1989年,长城干白葡萄酒荣获北京首届博览会金奖。

长城干白屡获大奖,一个显著的优势:独特。据《中国葡萄志》记载“葡萄酒的品种很多,但有两个品种是我国独有的,一是山葡萄酒,······二是龙眼葡萄酒,用龙眼葡萄生产的干葡萄酒和甜葡萄酒都是白葡萄酒中的珍品,以河北沙城长城葡萄酒酿酒公司生产的最为出色”。这就是长城干白屡获大奖的杀手锏,而怀来龙眼便是锻造良锏的“精钢”。

lol比赛外围押注-lol比赛外围押注哪个好-lol赌外围网站1990年,国家星火计划项目“香槟法起泡葡萄酒生产技术开发”由中国长城葡萄酒有限公司研制成功,为我国首创,再一次填补了我国酿酒技术的一项重要空白。

香槟酒是葡萄酒中最高档的一种产品,其价格特别昂贵,它原产于法国东北部的香槟地区。香槟地区产酒始于罗马人统治时期(从公元前120年开始)。但一直到十七世纪,香槟地区的葡萄酒还是无汽酒,而且还是装在木桶里运输。但人们注意到,每年春天,木桶里总有汽泡产生。于是,人们开始采用英国人发明的比较厚的玻璃瓶来装酒。但由于瓶塞不好和发酵质量不佳,瓶塞总有被顶开的情况。奥维莱修道院的院长道姆·佩里尼昂(1643-1715)注意到了这种情况,便尝试采用提前将葡萄混合和加糖的办法来控制发酵活动,并采用更好质量的瓶塞以控制碳酸气。没想到打开瓶后香气扑鼻,口味醇爽,感觉新奇,获得成功,这便是香槟酒的来源。香槟酒问世后,成为上层人士宴会不可缺少的佳酿。

我国一直不能生产香槟高档葡萄酒,每年需大量进口。从1986年开始,经过四年的潜心研制,于1990年研制成功与法国名牌香槟酒媲美、具有重大意义的新产品——香槟法起泡葡萄酒。该酒选择优质葡萄,经破碎、榨汁、恒温发酵成低酒度的干白作为基酒,再加入糖和酵母进行二次发酵,期间除地上发酵外,还要在恒温的地下酒窖长时间缓慢发酵,再经上斜木架转瓶,去沉淀,换塞,扎铁丝扣等多种工序才告制成,一瓶上等香槟酒从始至终出成品需要两年多时间,使它成为当今世界上最高贵、最富营养价值的葡萄酒。该酒呈金黄色,澄清透明地,具有浓郁的果香及陈酿香,泡沫洁白细腻、均匀,气味小,味醇和爽馥,刹口力强,是典型的葡萄酒。1990年获得轻工业部“科技进步三等奖”、轻工业部全国优秀新产品二等奖、首届全国轻工博览会银奖、省优产品;1992年获得香港国际食品博览会金奖和泰国曼谷首届国际名酒博览会特别金奖;1994年获得全国食品行业名牌产品金奖。

lol比赛外围押注-lol比赛外围押注哪个好-lol赌外围网站笔者从《宣化文史资料》第一辑(1984年12月版)《宣化葡萄酒》(作者苗玉泉、蒙祖桓)一文中了解到,1917年王兴文(曾担任宣化一中第四任监督,即校长)发起与教育界同任合资举办了“裕华葡萄酒股份有限公司”,自任董事长。酿酒厂址建于怀来县沙城,为的是利用沙城龙潭水,酿酒原料则全部取于宣化西北角出产的牛奶葡萄。该厂酿出的葡萄酒色、香、味俱佳。1921年至1922年间,世界特产博览会在巴拿马举行,裕华葡萄酒股份有限公司将此酒送往博览会展出,受到世界各国参会人员很高的评价,获得博览会授予的荣誉奖奖章和证书。公司于1923年停办。

应该说:“裕华葡萄酒股份有限公司”才是怀来有史料记载的最早的葡萄酒企业,比樱井所办的葡萄酒公司早了20多年。

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